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Tunel De Congelamento De Alimentos Por Nitrogenio Liquido

Marca: Metal Crio - Modelo: 300Kg/H - Série: - Ano De Fabricação: 2018

5 anos de uso, 100% inox, sem avarias

Comprimento: total: 5700 mm

1.2) Peso do equipamento: aproximadamente 980 kg

1.3) Dimensões da esteira: 600 mm de largura x 5700 MM

1.4) Comprimento útil: 5000 (sendo 700 mesa de posicionamento de produto)

1.5) Área total de resfriamento: 3 m²

1.6) Dimensão externa do túnel: 970 x 1500 mm (Altura a definir) x 5700 mm

1.7) Largura útil da esteira: 600 mm

1.8) Produção média: 320 Kg/hora a -100°C

1.9) Material do Túnel interno e externo: Aço inoxidável

1.10) Material da esteira: Aço inoxidável

1.11) Velocidade da esteira: variável (Através de um variador de frequência)

1.12) Tempo de residência: variável em função da temperatura e quantidade de produto a congelar por hora.

1.13) Temperatura de congelamento: controlada através de um termo resistência interno e PLC, podendo variar conforme a necessidade.

1.14) Posição: Horizontal

1.15) Alimentação: Contínua de preferencia a granel

1.16) Tipo de isolamento térmico das paredes do túnel: Super isolado + alto vácuo

1.17) Pressão de trabalho máxima: de 4 kgf/cm².

1.18) Painel elétrico: sim com controle através de PLC, com controle de temperatura interna do túnel, injeção de Nitrogênio líquido, sistema de proteção, e variador de frequência.

1.19) Motores das esteiras: Trifásico 2 CV - 220/380 com variador de frequência.

1.20) Ventiladores internos: Sim, 4 com 0,5 Cavalo cada.

1.21) Válvula solenoide: Sim de ¿ criogênica, instalada próxima ao túnel.

1.22) Gás usado no congelamento: Nitrogênio líquido

1.23) Consumo médio: de 0,8 a 1 Nm3/kg (salgados)